我们在吃意大利面的时候，通常会用意大利酱来搭配，增加面的口感。意大利酱好吃又美味，那该怎么做呢？今天，小编就为大家介绍一下意大利肉酱的做法，来看看吧。
意大利肉酱的做法一
食材
主料
牛肉150g、瘦猪肉150g、洋葱1/4个、胡萝卜1/4个、芹菜2根、西红柿1个
辅料
橄榄油6大匙、高汤350g、番茄酱5大匙、迷迭香1/4小匙、玉米淀粉适量、盐适量
步骤
1.准备所需材料。
2.牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
3.锅内倒入橄榄油烧热。
4.放入洋葱。
5.小火将洋葱炒香。
6.倒入牛肉馅和猪肉馅。
7.将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。
8.再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。
9.加入高汤。
10.然后加入番茄酱。
11.最后加入迷迭香。
12.搅匀后以中小火熬煮1小时。
13.熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。
14.玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。
15.然后将肉酱煮开，关火即可。
16.待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。
意大利面肉酱的做法二
主料：猪肉馅四两（两人份，也可以用牛肉馅代替）；洋葱半头，起司两片，番茄酱，黑胡椒。
做法：
1、洋葱切小粒。
2、热锅，放少许油，千万不要多，否则最后成品太油腻。放入洋葱粒炒香。
3、放入肉馅。翻炒至变色。
4、放入两大勺番茄酱，一勺糖，一勺盐，半勺黑胡椒，起司两片。翻炒均匀。
5、倒入一碗水。关小火，咕嘟大概10分钟左右，至肉酱出油了即可。
以上是小编为大家介绍的两种意大利肉酱的做法，喜欢吃的朋友可以自己动手做哦，很简单的，好吃又健康。