在我们的饮食中，经常能够见到枸杞的身影。色泽鲜亮的枸杞不仅仅是为了增加食物的观感，更是有很高的营养价值。吃枸杞有什么好处，枸杞的营养价值怎样，让我们一起来看看吧。
吃枸杞的好处：
枸杞为茄科植物，枸杞子是枸杞或宁夏枸杞的成熟果实 。夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。遇阴雨可用微火烘干。枸杞是常用的营养滋补佳品，在民间常用其煮粥、熬膏、泡酒或同其他药物、食物一起食用，具有生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老、名目等功效。
枸杞的营养价值：
1、枸杞自古就是滋补养人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“却老子”。
2、枸杞尤其擅长明目，所以还俗称“明眼子”。历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞。著名方剂祀菊地黄丸，就以枸杞子为主要药物。民间也习用枸杞治疗慢性眼病，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方。
3、枸杞亦为扶正固本，生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等疗效显著。
4、对糖尿病、肺结核等有较好疗效，对抗肿瘤、保肝、降压、降血糖以及老年人器官衰退的老 化疾病都有很强的改善作用。
5、作为滋补强壮剂治疗肾虚各症及肝肾疾病疗效甚佳，能显著提高人体中血浆睾酮素含量，达到强身壮阳之功效。现代医学研究表明，枸杞对体外癌细胞有明显的抑制作用，可用于防止癌细胞的扩散和增强人体的免疫功能。
副作用：
枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用，但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果 相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃。由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃 。
吃枸杞有什么好处，枸杞的营养价值，看了上面小编的介绍，你应该有所了解了吧，枸杞虽然有很多功效，但食用时也要适量，否则就会产生相应的副作用。