豆渣是制作豆腐、豆浆剩余的渣料，但很多人不知道用豆渣做什么，选择把它扔掉。其实如果掌握了方法，你就能用豆渣做出营养美味的食物，不浪费丝毫营养。下面我就教你几个简单易学的豆渣的做法。
豆渣的做法一：豆渣香葱小饼
1.准备好豆渣
2.胡萝卜去皮擦成细丝，香葱切成小颗粒状
3.将所有材料混合成糊状（按照自己喜欢的厚薄口味调整水量），加入所有的调味品
4.调成糊状
5.电饼铛预热，刷薄油，用勺子舀适量的面糊
6.盖盖加热半分钟左右（根据饼的厚薄程度决定时间，我这个饼很薄的）至面饼定型、翻面，继续煎至微黄，即可。
豆渣的做法二：萝卜豆渣丸子
1.萝卜去掉头和根，洗净
2.用擦板擦成丝
3.撒点盐，腌渍一下
4.做豆腐的豆渣适量
5.猪肉馅适量
6.葱切成碎末
7.把豆渣和肉馅搅拌，加上葱花
8.加入五香粉
9.加入适量的盐
10.加姜蓉
11.倒入萝卜丝
12.加入一个鸡蛋，搅拌均匀
13.加点鸡精
14.加入适量面粉
15.把所有材料和匀
16.锅中烧油至7，8成热，把丸子坯子放进去，转小火炸
17.炸至表面金黄，捞出沥油。
豆渣的做法三：豆渣鸡蛋花
1.准备好食材
2.把青红辣椒洗净切末，香葱洗净切末
3.把鸡蛋打散
4.加豆渣，用打蛋器搅均匀
5.加青红辣椒
6.拌均匀
7.热锅凉油加鸡蛋液
8.用锅铲快速翻拌散开，直到炒成鸡蛋成花状，加盐
9.加香葱
10.翻炒均匀出锅即可
豆渣的做法四：豆松肉末饭
1.豆渣尽量压净水分，将油菜头截下削成花；胡萝卜片用模具压花；葱姜蒜切末
2. 不粘锅中加适量油，下入豆渣，煸炒至水分散发颜色淡黄后盛出
3.另起锅加少许油，下入肉馅，炒散，加入葱姜蒜末炒出香味后加适量料酒、生抽、老抽
4. 加入炒干的豆松，调入少许盐、糖、鸡精
5. 翻炒均匀后再撒入少许葱末即可
6.将油菜和胡萝卜用油盐水烫过，将油菜码放在米饭一边
7.将炒好的豆松盛入碗中做出合适的造型即可。
豆渣富含粗纤维、蛋白质、不饱和脂肪酸等营养，有降脂、防便秘、防治骨质疏松、降糖、减肥和抗癌等作用，营养价值丰富。
以上就是小编为你介绍的豆渣的做法大全，学会了用豆渣制作食物，不仅做到了节约，而且还能多品尝到一种美食，对健康也很有好处。