黑椒牛肉粒是黑椒汁和牛肉炒制而成的，味道浓郁，做法很简单哦，那黑椒牛肉粒怎么做呢？怎么错才能使肉质新鲜味正？接下来，跟随小编来学习一下吧。
黑椒牛肉粒的做法
材料：
主料：牛肉
辅料：杏鲍菇、青椒、洋葱
调料：黑椒汁、蚝油、酱油、黑胡椒粉、食盐、白砂糖
做法
1 牛肉粒放入碗中均匀的洒少许盐及黑胡椒粉及少许蚝油抓匀腌制10分钟备用，其它食材切片。
2 锅中放油烧至滚热，放入牛肉粒迅速翻炒至表面成熟关火盛出备用。
3 锅中留底油继续加热，依次加入洋葱炒香，接着加入杏鲍菇片及青椒片翻炒，调入少许美极鲜酱油及一点点糖略翻炒，最后加入炒好的牛肉粒加入2大汤匙黑椒汁一起翻炒均匀即可。