XO酱与海鲜是组合，相信很多人都很喜欢吧。那大家知道XO酱怎么吃呢？XO酱可以做哪些美食呢？今天，小编为大家推荐的是XO酱海鲜乌冬面的做法，快来试试吧。
用料：
大虾、芦笋、蘑菇、胡萝卜 、玉米笋、料酒、盐、XO酱、乌冬面
做法：
1.胡萝卜去皮切粗丝。
2.芦笋去皮后切斜片。
3.蘑菇切片。
4.玉米笋切段。
5.大虾去头剥壳，挑掉泥线，用料酒腌制片刻。
6.锅内油热后，将虾炒至变色，盛出备用。
7.依次下入各种蔬菜煸炒，加少许盐调味。
8.放入大虾，翻炒均匀。
9.加入一勺ＸＯ酱，量不用大，一点就很提味。
10.再放入少许蚝油，翻炒均匀。
11.炒菜的同时，将面用沸水汆烫三分钟后捞出，沥干水分。
12.煮面的时间根据面的种类有所不同，如果捞出后不能马上下锅翻炒，可以加少许香油，防止粘连。
13.将面条与菜码翻拌均匀，可以用筷子将面挑至松散开来，包裹上酱料即可。