来一碗海鲜馄饨，再配上虾米和紫菜，让人永生难忘。那海鲜馄饨怎么做呢？海鲜馄饨怎么做味道才正宗？今天，小编为大家详细的介绍一下，一起来看看吧。
食材明细
猪梅子肉300克鲜虾肉100克
馄饨皮一摞干紫菜一包
小虾皮一包
生姜15克花椒几粒
盐一勺半高汤适量
做法
1、猪梅子肉300克，鲜虾肉100克，搅打成蓉，15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀，泡20分钟后 ，将泡过的水倒入肉泥中，加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清、蚝油调匀成馄饨馅；
2、馄饨皮一摞；
3、将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯，俺都是一次包很多放在冰箱最上面的一格中，想吃的时候就拿出来煮；
4、常备干紫菜一包，小虾皮一包；
5、汤锅内倒入高汤，可以是鸡汤、骨汤、鱼汤或者海鲜汤，俺用的是鱼骨汤，加入少量干紫菜和小虾皮，加一勺 盐和少量色拉油，大火煮沸；
6、下入馄饨煮熟，馄饨极易熟，只需沸水下入锅中煮至沸腾即熟，再煮就过了，所以不用象煮饺子似的得反复加 冷水煮，水一开锅就得捞出，不然就烂了不好吃了。
小贴士
起锅时加入适量鸡精、胡椒粉调味即可。
汤鲜味美，营养丰富，是非常方便快捷的营养早餐。