麻辣鸡肉怎么做好吃_麻辣鸡肉的做法

麻辣鸡肉怎么做好吃？麻辣鸡肉是现代人们日常生活中非常喜爱的一种美味菜肴，它的做法虽然不太难，但很少有人能将麻辣鸡肉做得非常好吃。为了让大家都能够吃到好吃的麻辣鸡肉，接下来小编为大家介绍几种好吃的麻辣鸡肉的做法。

麻辣鸡肉的做法一：

材料

主料：鸡腿400克，调料：花椒粉10克，姜5克，大葱8克，辣椒粉15克，白砂糖20克，盐5克，酱油40克，料酒10克，植物油35克

做法

1.将鸡腿肉切成块，加入料酒、酱油腌制3分钟；

2.坐锅点火，放入植物油，将腌好的鸡块倒入锅内划散，炸2-3分钟捞出；

3.坐锅点火，留底油烧热，将葱、姜煸炒出香味后，放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。

麻辣鸡肉的做法二：

材料

鸡胸肉、生姜块、干辣椒、花椒粒、花椒面、辣椒面、小茴香、八角、生抽、老抽、糖、料酒、香叶

做法

1、鸡肉洗净切丁，少许油热锅，将干辣椒、花椒粒、姜块入锅炒香。

2、放入鸡肉丁反复煸炒，直到水分收干。

3、放入料酒、小茴香、八角、生抽、老抽、糖，最后加香叶。

4、慢慢煸炒，肉块变成肉粒。

5、起锅前撒辣椒面和花椒面拌匀，出锅盛盘。

麻辣鸡肉的做法三：

材料

鸡块，土豆，胡萝卜，山药，花生油，姜末，蒜末，麻辣料包，酱油，盐，葱花

做法

1.土豆、山药去皮洗净

2.鸡块冲洗干净

3.土豆、山药切成滚刀块，后来又加了一根胡萝卜

4.炒锅注少许油烧热，放入姜蒜末爆香

5.放入鸡块翻炒至变色后，倒入麻辣料包炒匀

6.放入土豆块、山药块、胡萝卜翻炒，放点酱油调味

7.添汤没过原料，大火烧开后转中小火慢炖

8.炖至汤汁收浓、原料软烂后，少加点盐，撒上葱花后关火即可

以上麻辣鸡肉的做法大家可以一一尝试，相信每种麻辣鸡肉的做法都能够给大家带来别样的风味。