大豆含有丰富的蛋白质，营养丰富，是日常生活中常食用的豆类。那大豆怎么吃最好呢？今天给大家介绍有机黄豆鲫鱼汤。鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。一起来看看有机黄豆鲫鱼汤的做法吧。
材料：有机黄豆75克；白盐果38克；银耳19克；鲫鱼1条；姜2片；盐适量
做法：
1、有机黄豆洗干净。
2、白果去壳、去衣和去心，清洗干净。
3、银耳用水浸20分钟，冲洗干净，然后剪碎。
4、鲫鱼去鳞，去内脏，清洗干净，下油把鲫鱼略煎，盛起。
5、烧滚适量水，下黄豆、白果、银耳、鲫鱼和姜片，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。