饺子的吃法有很多，猪肉馅也是常食用的，相信很多人都喜欢吃。那大家吃过莲藕猪肉馅的饺子吗？莲藕猪肉馅饺子怎么做呢？味道很好哦，一起来看看吧。
主料
莲藕500克 猪肉450克
面团适量
辅料
油1大勺 盐1小勺 老抽1大勺 生抽1小勺 葱半根 姜粉1/2小勺 清水2大勺
莲藕猪肉饺子的做法步骤
1.藕去皮，切薄片，放清水中洗去藕粉
2.码整齐，切成丝，再切碎
3.猪肉是在市场直接绞好的，加入切好的葱花，加老抽，生抽，加少量清水朝一个方向搅拌，让肉吃进水分，再加少许油，姜粉，和盐调味，加入切好的莲藕拌匀
4.面粉揉成光滑的面团，醒1个小时
5.分成等份的面剂子
6..撒面粉，压扁
7.擀成圆形面片，中间略厚，四周略薄
8.包好，码放整齐
9.下锅煮熟，小碗里加生抽，醋，香油，再放入多多的油泼辣椒，蘸着碗汁即可。
以上就是小编为大家分享的莲藕猪肉饺子，和日常做法很相似哦，大家是否学会了呢？