紫菜虾皮汤，清淡鲜美，营养丰富，在秋季食用既开胃又去干燥哦。那么，紫菜虾皮汤怎么做呢？如何做紫菜虾皮汤呢？下面，跟随小编一起来看一下吧。
用料
原料：紫菜，虾皮，鸡蛋
配料：植物油，料酒，酱油，香油，醋，味精
做法
1、把紫菜放入清水中，洗干净，撕碎备用。
2、把鸡蛋打入碗里，拌匀，虾皮洗干净，加入料酒浸泡十分钟。
3、在锅里放入植物油烧热，放入酱油，倒入一碗水，再放入紫菜和虾皮煮开，继续煮一分钟。
4、再倒入蛋液，迅速划散，然后加入醋拌匀，煮开后，加香油和味精拌匀即可。
宜食人群
1、一般人适宜食用
2、特别适合孕妇食用，此汤可提供胎儿大脑发育所必需的营养，对胎儿发育非常有利，而且可以预防孕妇骨质疏松，有助于养颜洁肤。是怀孕期间首选的保健食疗汤。
以上是紫菜虾皮汤的做法了，营养丰富口感好，老少皆宜哦。