土豆的吃法有很多，也是日常生活中我们常食用的食物。最常食用的是酸辣土豆丝，土豆肉片也是其中的一种做法，相信很多人也都吃过，那么，土豆肉片怎么做呢？土豆肉片怎么做会好吃？下面，小编为大家介绍一下做法。
用料
主料：土豆2个猪肉130克
辅料：豆瓣酱（辣油）1茶匙 淀粉1汤匙 香油1茶匙 生抽1茶匙 食盐1茶匙 鸡精0.5茶匙 植物油2汤匙 水适量
做法
1. 猪肉洗净后切片；肉片用食盐、淀粉、香油抓匀，腌制片刻
2. 土豆去皮洗净后切成稍厚一点的片，用清水浸泡片刻，土豆捞出，沥干水分
3. 炒锅烧热，倒入植物油；植物油烧热后，放入豆瓣酱红油炒香
4. 放入肉片翻炒至颜色变白
5. 放入土豆片翻炒
6. 加入适量清水，焖煮片刻
7. 食材快熟时，调入生抽
8. 调入食盐和鸡精
9. 翻炒均匀关火
烹饪技巧
土豆用清水浸泡片刻，能防止土豆变色，也能去除多余的淀粉。
以上是小编为大家推荐的土豆肉片的做法，不仅简单而且还有营养哦，大家学会了吗？