秋季天气干燥，来一份桂花糯米藕可以祛火、润肺哦。桂花糯米藕不仅口感好，而且还具有丰富的营养，可以强身健体。那么，桂花糯米藕怎么做呢？如何做美味的桂花糯米藕？今天，跟随小编一起来学习一下吧。
用料
主料：藕1节糯米200克
调料：冰糖10克红糖20克糖桂花5克
做法
1.将糯米洗净浸泡在水中1小时以上捞出备用，藕节洗刷干削皮备用
2.从较大的一藕节一端切下3厘米左右小段，留做盖
3.用筷子辅助往藕孔里慢慢塞入洗净的糯米
4.塞好后，把切下的藕盖合在莲藕上，用牙签戳紧固定在一起
5.将藕节放煮锅里，放入适量清水，旺火烧开后放红糖、老冰糖转用中小火煮至酥熟
6.将藕捞出，稍凉后切片装盘，淋入糖桂花或桂花蜜，用煮锅里的汤汁淋在藕片上即可食用
烹饪技巧
最好选拳藕中间藕节，粉糯。煮藕的水不宜过多，没过藕即可，中间要给藕翻身，以便糖汁均匀浸入藕体
好吃美味的桂花糯米藕就这样做好了，大家是否学会了呢？是否了解这其中的做法和技巧了呢？小编在此建议大家多多尝试哦。