很多人都喜欢喝番茄汤，其味道独特，而且还具有祛斑、防癌的功效哦。不知道大家是否喝过意大利番茄汤呢？知道意大利番茄汤怎么做的吗？下面，小编为大家分享一下做法，一起来看看吧。
用料
主料：西红柿1000克；吐司1/2个
辅料：洋葱1个；罗勒适量
调料：蒜2瓣；海盐1/2茶匙；牛肉汤1升；橄榄油3勺
做法
1.将西红柿顶部划十字后放入碗中，加入沸水静置几分钟，然后将水倒掉，给西红柿去皮，将西红柿一切四，并去籽
2.在汤锅内放上一勺橄榄油加热，放入洋葱和大蒜翻炒，千万别炒焦，放入西红柿再炒几分钟，然后加入牛肉汤，待开锅后慢煮10到15分钟。静放冷却几分钟（液体温度不应超过80℃），此时将烤箱预热到200℃
3.把面包切成块并在上面撒上2勺橄榄油和海盐，用烤箱将面包块烤上10分钟，直到面包呈金黄色。将西红柿连汤一起倒入搅拌器，用最大档搅拌至少1分钟，最后加入罗勒叶（留出8片叶供装饰用）
4.如果需要即重新加热并调至合适口味，面包配汤食用，也可以在热汤中再放入一些巴尔马奶酪
以上就是小编为大家介绍的意大利番茄汤的做法了，所需的食材也是日常生活中常见的，很容易做到的哦。