常吃菠菜还可以养血、通肠道，很多人都喜欢。寒冷的冬季，吃上一份热腾腾的菠菜汤，会有不一样的感觉哦。那么，菠菜汤怎么做？菠菜汤都有哪些做法？下面，小编为大家总结的几种做法，一起来了解一下吧。
做法一、菠菜粉丝汤
材料
油，蒜，干辣椒，猪肉，菠菜，盐，水，味积鲜，粉丝
做法
1.菠菜切段备用，猪肉切片，干辣椒切碎，蒜切末备用。
2.热锅后加少许油，放入肉片煸炒，加少许蒜末炝锅，依次加少许味积鲜，水，盐，水开后加入适量粉丝，煮沸两次后加入菠菜段，再开一次后盛入大碗内。
3.另起锅加一大勺油，加入辣椒碎炸中小火炸至出香味，再加入剩下的蒜末炝出蒜香后泼到菠菜叶面上即可。
做法二、菠菜豆腐汤 主料：菠菜100g；豆腐1块
辅料：油适量；盐适量；花椒粉适量；味精适量；葱适量
步骤
1.菠菜去黄叶洗净
2.锅中水烧开，焯烫菠菜
3.菠菜焯好后凉水过凉
4.豆腐切小块，葱切末备用
5.热锅热油，放入豆腐块煎炒
6.在放入葱花爆香
7.放入少许花椒粉炒匀
8.倒入一大碗清水，大火煮开
9.菠菜挤净水分切段
10.锅开后略煮二三分钟，放入菠菜段
11.加适量盐和味精调味即可出锅
小贴士
菠菜事先焯一下，去除草酸
以上就是小编为大家总结的菠菜汤的两种做法了，做法简单吧？而且还很好喝哦。