在寒冷的冬季，如若来一碗热腾腾的丸子汤，是再好不过的事情了，可以驱寒哦。而丸子汤的做法也有很多，冬瓜丸子汤也是经常食用的，那么，冬瓜丸子汤怎么做呢？冬瓜丸子汤怎么做才好喝？下面，跟随小编一起来看看吧。
用料
主料：冬瓜适量；猪肉馅适量
辅料：鸡蛋清适量
调料：食盐适量；料酒适量；生抽适量；胡椒粉适量
做法
1.肉馅放料酒、生抽、盐、少许胡椒粉、鸡蛋清。（只放鸡蛋清的目的是让丸子更好成形）
2.顺一个方向搅拌均匀，淹20分钟入味
3.冬瓜切片备用。（也可切条，按自己喜好）
4.水中入几片姜，用手汆成丸子放入锅中
5.汆好丸子就放入冬瓜，开锅两2分钟好出锅即可
以上就是冬瓜丸子汤的做法了，是不是很简单呢？由于冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，还可以有助于体形健美。