虾酱是以各种小鲜虾加盐发酵后，磨细而制成的酱，可烹饪许多美食，其味道鲜美，无腥味。空心菜相信很多人都喜欢吃，那么，如何做出可口的空心菜呢？其实，用虾酱来烹饪就是不错的选择哦。知道虾酱空心菜怎么做吗？下面，小编带领大家一起来了解一下吧。
材料
空心菜、香巴拉自制虾酱、红辣椒、虾米皮、大蒜、白糖
步骤
1红辣椒洗净去蒂和籽，切成丝状；空心菜清洗数遍，摘成段待用；蒜头拍扁去衣，剁成蓉；虾皮用清水泡软备用。
2烧热锅油，爆香蒜蓉和椒丝，倒入虾皮炒至有香味，再舀入自制虾酱，洒清水炒匀。
3将空心菜倒下锅翻炒60秒，直至锅内空心菜的叶子变软。
4洒入白糖，与空心菜一同拌炒均匀，便可起锅了。
以上就是虾酱空心菜的做法了，很简单吧？闻起来也很香哦，喜欢的朋友可以做哦。