红薯大多时候我们都是用来做汤，不知道大家是否吃过红薯做的饼呢？很香很甜哦。不知道大家是否吃过红薯饼呢？知道红薯饼是怎么做的吗？下面，跟随小编来详细的了解一下吧。
用料
主料：红薯适量
辅料：豆沙适量；糯米粉适量；椰丝少许
调料：淀粉适量；植物油少许
红薯饼的做法
1.红薯隔水蒸熟，并用勺子捻成泥，或用料理机打碎
2.芡粉、生粉、糯米粉按照1：1：1的比例混入红薯泥中和匀至能成型
3.豆沙馅搓成若干个均匀的小圆球
4.手沾上水，抓一块红薯泥压扁后包入豆沙馅，搓圆后再压扁，两面沾上椰丝
5.平底不粘锅中入少许油，6成热后放入红薯饼，小火两面煎至金黄即可
6.盛起后放在垫了吸油纸的容器里上桌