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菜花炒肉--多吃可以

编辑：小班发布时间：2014/9/30

菜花的营养比一般蔬菜都丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素等，还具有防癌抗癌的作用。一般我们用菜花来做菜，和五花肉搭配做出来的菜花炒肉，相信是很多人所喜欢的。菜花炒肉，不仅营养丰富，而且不油腻，多吃还可以防癌哦。那么，菜花炒肉是怎么做的呢？今天，小编就给大家介绍一下菜花炒肉的详细做法吧。

用料
主料：菜花1个；五花肉200克
辅料：朝天椒1个
调料：食盐5克；葱5克；姜5克；蒜5克；料酒3克；生抽5克；植物油适量

做法
1.菜花用盐水泡几分钟后清洗干净，掰成小块
2.五花肉切片，辣椒、葱、姜、蒜切好待用
3.锅内倒入油，爆香葱、姜、蒜、辣椒，倒入五花肉，调入生抽、料酒，煸炒8成熟，加入菜花调入盐，炒至菜花稍软即可
以上就是小编为大家分享的菜花炒肉的做法，由于菜花炒后柔嫩可口，很适合中老年人、小孩和脾胃虚弱、消化功能不强者食用。小编在此建议大家多多食用菜花哦。