我们一般用虾皮来做汤，可你知道吗？虾皮做菜也是一绝哦。由于虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，因此是补钙的较佳途径。那么，虾皮怎么做菜呢？今天，小编就为大家介绍的是虾皮炒青菜，那么，虾皮炒青菜怎么做会使味道好？看看小编为大家介绍的步骤吧。
用料
主料：小白菜250g；虾皮50g
调料：食盐适量；调和油适量
做法
1.将青菜洗净，控水
2.虾皮备用
3.将青菜切成5厘米左右的段，菜叶部分与菜茎部分分开放
4.油内放适量油，油七成热时将虾放入炒出香味
5.将青菜茎放入，翻炒
6.菜茎炒软时放入菜叶翻炒
7.加入适量盐，因为虾皮有咸味，所以盐不要放过量，翻炒至叶熟时即可出锅
虾皮炒青菜做好了，看起来都让人想吃呢？其实，虾皮炒青菜的口感不必韭菜虾仁的味道差哦，喜欢的朋友可以自己做。