在西餐中，常用黑胡椒做香料，尤其是做意面的时候少不了黑胡椒，通常会用黑胡椒做酱汁，搭配洋葱、黄油等一起做成的黑胡椒酱，香味浓郁，还可以健胃哦。那么，黑胡椒酱怎么做呢？一起来看看下面的做法吧。
食材用料：
黑胡椒碎5克 洋葱10克 大蒜5克 番茄沙司15ml 蚝油5ml 糖2克 盐2克 黄油5克
做法：
1.洋葱和大蒜切成碎末
2.黄油放在锅中融化成液体
3.把洋葱碎和大蒜碎放入锅中，煸炒至洋葱变软变透明，且出香味
4.将黑胡椒碎倒入，快速翻炒均匀且出香味
5.锅中倒入适量水，没过食材就好
6.转小火煮至沸腾
7.倒入番茄沙司、蚝油、糖和盐，继续小火煮制
8.待汤汁变浓稠后即可，期间要不停用铲子翻炒，以免巴锅
健康功效：
洋葱：健胃、祛痰、利水
黄油：富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
黑胡椒酱的做法简单，而且功效也不小哦，还可以祛痰、健胃。因其味道独特，所以别广大人们所欢迎，喜欢的朋友可以尝试着自己做哦。