乌冬面几乎不含脂肪，并且还含有丰富的碳水化合物，深受人们所喜爱。生活中，乌冬面的吃法有很多，不知道大家有吃过素炒乌冬面吗？知道素炒乌冬面怎么做吗？下面，小编为大家详细的介绍一下做法，一起来看看吧。
用料
主料：绿豆芽适量；韭菜少许；辣白菜适量；乌冬面适量
调料；生抽适量；韩式辣酱适量
做法
1.锅中烧开水，下入面条，用筷子划散，煮1分钟
2.捞起，过凉水后沥干备用
3.将大片辣白菜切丝
4.锅中入少许油，放入绿豆芽翻炒半分钟
5.倒入乌冬面，划散，翻炒半分钟
6.淋入少许生抽
7.挑一勺辣酱，将面条翻炒均匀，约炒1分钟，面条均匀沾上酱色
8.倒入辣白菜丝
9.倒入韭菜段，将辣白菜和韭菜翻炒均匀，韭菜稍断生即可，不要炒时间久，软蔫也不好吃了
由于乌冬面中几乎不含脂肪，反式脂肪酸为零，其味道又很独特，喜欢的朋友可以在家里自己做一下素炒乌冬面哦。