如今，韩式菜肴因其味道独特，深受广大人们所青睐。其实，韩式的菜肴做法不像我们想的那样复杂，只要准备好食材，抓住其中的技巧，很容易就做出美味的菜肴了。今天，给大家介绍的是韩式凉拌菜，那么，韩式凉拌菜怎么做好呢？一起来看看下面的介绍吧。
用料
主料：豆腐皮600克；黄瓜400克
辅料：胡萝卜100克；香菜100克
调料：酱油10克；蒜10克；香油5克；鱼露10克；辣椒粉20克；白芝麻5克；白糖80克；牛肉粉20克；醋精10克
做法
1.豆皮切丝，黄瓜切丝
2.胡萝卜切丝，香菜切段
3.蒜切末，把蒜末放入装豆皮丝和蔬菜丝的盆中
4.放入鱼露和酱油
5.再加入辣椒粉、熟白芝麻和香油
6.放入白糖、牛肉粉和醋精，拌匀
7.再撒上一些辣椒粉和熟白芝麻，戴上一次性手套，搅拌均匀，腌制1个小时以上更好吃
烹饪技巧
1、黄瓜尽量多一点才好吃，可以和豆皮1:1的比例，经过调料的腌制，黄瓜出的汁水浸泡了豆皮，使豆皮没那么干，也很入味；
2、黄瓜尽量手切，用擦丝器擦的太碎太细，没有口感；
韩式凉拌菜就做好了，简单易学吧。相信看了一遍的朋友都会做了，喜欢的朋友可以在家里尝试着做哦。