椒盐玉米粒深受很多人的喜爱,而不同的地区也有不同的做法哦。今天,小编为大家总结了椒盐玉米粒的几种做法,喜欢的朋友可以一起尝试一下哦。
做法一 1、将玉米粒取出,用清水洗净,沥净水分,拍匀一层淀粉。
2、净锅置火上,加入植物油烧至六成热,放入玉米粒炸至酥脆,捞出沥油。
3、锅中留少许底油烧热,放入青椒粒、红椒粒煸炒出香味。
4、再加入炸好的玉米粒炒匀,撒上花椒盐翻炒均匀,即可装盘上桌。
做法二 1,将玉米粒控干水分,放入碗中,打入一个鸡蛋。
2,加入适量生粉,可以适当多放些,以至玉米粒比较有厚重感,充分搅匀,使玉米粒均匀裹满蛋液。
4,锅中加适量油,比炒菜稍多一些,烧至七、八成热时倒入玉米粒,不要立刻用铲子拨动,等待约半分钟再用铲子搅散
5,炒几下停一会,不要一直翻动,待玉米粒呈金黄色后熄火,趁热撒入椒盐和葱花,拌匀即可。
温馨提示:在第4步中,很多人会用油炸的方法,其实这个方法也很好,不过油炸的也容易上火。