相信很多人都喜欢面食,尤其在炎热的夏季,来一碗拌面就更爽口了哦。喜欢吃拌面的你知道蚝油茄汁拌面是怎么做的吗?蚝油茄汁拌面用什么调料做出来的味道会更好呢?下面,小编为您分享一下做法吧。
用料
主料:面条100克;胡萝卜1根;西红柿1个
辅料:番茄酱1汤匙;酱油1汤匙;蚝油1汤匙;醋1/2汤匙;白糖1/2茶匙;豌豆(鲜)20克;植物油1汤匙
做法
1. 主料准备好,番茄切小块,胡萝卜切小丁,豌豆焯水后捞出
2. 1汤匙蚝油、1汤匙番茄酱、1汤匙酱油、1/2汤匙醋、1/2茶匙白糖调成酱汁备用;锅里烧开水,将面条煮熟
3. 将煮好的面捞出过凉水;锅里放油,烧至7、8成熟后放入胡萝卜丁、豌豆翻炒
4. 炒至断生后放面条拌炒,随后淋入酱汁,翻炒出香味
5. 放番茄,拌炒均匀即可