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沙拉本原的味道——柠香芒果蔬菜沙拉

编辑：珍珍发布时间：2014/8/27

都知道做沙拉最好的伙伴是沙拉酱。以前叶子也是每天一碗沙拉，挤满了沙拉酱，还吃的有滋有味，觉得是健康餐呢。后来想自己做沙拉酱，不做不知道，一做吓一跳。做出大概300g的沙拉酱，需要的植物油约是230g，多触目惊心啊！从那以后，我就不怎么吃市场卖的沙拉酱了。今天做的这个沙拉，纯素的，是我夏日经常吃的一种，有时候是早餐做，有时候是代替晚餐。味道很好，而且确实相当低脂，健康。因为有新鲜罗勒的加入，所以清香增加不少。不要看它做法简单，好友聚会，端上这份沙拉也会倍儿有面子。

食材明细
圣女果8个、小黄瓜1根、芒果1个、紫甘蓝1/4个、新鲜罗勒1枝、柠檬1/3个、黑胡椒少许、海盐少许、橄榄油2小勺
步骤
剪一枝新鲜罗勒，洗干净后，连根一起切碎备用
圣女果切片，黄瓜去皮后横切圆片，紫甘蓝切丝，芒果去皮去核切成小方块
准备好拌沙拉的大碗，把圣女果，黄瓜，紫甘蓝，罗勒全部倒进去，撒上黑胡椒和海盐，挤上柠檬汁和橄榄油拌匀
装盘后，撒上芒果颗粒，再撒一层黑胡椒即可。吃的时候再拌一下就OK啦
做法小贴士
蔬菜可以随意搭配，比如生菜等。玉米和青豆要提前煮熟后，沥干水分再来拌进沙拉里
适量橄榄油是促进血液循环，改善消化系统的，也不会发胖哈
没有新鲜罗勒，放一点干罗勒也行，注意用量，不要撒多了。不过就没有新鲜罗勒的清香
芒果在这个沙拉里面有很大的提香作用，我试过其他水果，都没有芒果效果好