原料
菠菜500克、粉丝1小把、红尖椒1个、虾皮1把、食盐1茶匙、鸿兴源山西老陈醋1/2汤匙、蒜2瓣、鸿兴源干辣椒5个、鸿兴源金标生抽1/2汤匙、鸿兴源芝麻香油少许、小葱2根、白糖1/2茶匙、植物油1汤匙
制作方法
菠菜摘洗干净，锅中放水烧开放几滴油和少许点盐，然后放入菠菜烫2秒钟捞出，放入凉水中浸泡。
粉丝放入热水中泡软，将菠菜捞出，将水挤干，切成段放入干净的盆中，加入泡软的粉丝。
再将红尖椒切成细丝放入盆中，将葱末、蒜末、鸿兴源干辣椒段放在菠菜粉丝上，将植物油烧开浇上后，再放入鸿兴源金标生抽、鸿兴源山西老陈醋、虾皮、鸿兴源芝麻香油、白糖、盐拌匀即可