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蚝油草菇做法

编辑：玉红  发布时间：2014/8/13

原料：
草菇、菜心、素蚝油、酱油、盐、糖、淀粉、香油


做法：
1菜心入沸水焯一下浸入冷水；
2草菇洗净，个头大的对半剖开，也用沸水焯一下滤水；
3炒锅里放少许油，加1大勺水，烧热后放入菜心炒一下；
4加盐调味后用水淀粉勾芡后，盛出围在盘子周围；
5另起锅烧热后加油烧热，入草菇煸炒，加素蚝油、酱油、糖和少许清水；
6略烧一会至草菇入味，水淀粉勾芡，淋香油后盛入盘中央即可。

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