西红柿最好吃的时间就是这个季节，它最应季，最自然，也最好吃，自然成熟的西红柿又沙又甜，可以当水果吃。在这个季节里，一定少不了西红柿烧牛肉。
主料：牛肉崇明菜园子西红柿
配料：洋葱姜罗勒调料：盐生抽老抽糖料酒胡椒粉醋蕃茄酱
做法：
1、准备材料。
2、西红柿切块，洋葱切小块，姜切片。
3、牛肉切厘米丁，加姜片洋葱块料酒焯水后冲洗干净。
4、炒锅倒油，炒香姜片和洋葱。
5、下西红柿炒出酱。
6、下焯好水的牛肉翻炒。
7、加盐糖生抽老抽醋调味。
8、将炒过的牛肉同汤汁一起转入电压力锅中，加适量蕃茄酱，启动肉类健。
9、程序结束，落阀后开锅，拌均匀，出锅前放上胡椒粉或者胡椒碎。
小贴士：
1、牛肉一定要焯水并洗去血沫，这样成菜口感和味道才更好。
2、蕃茄酱可以不加，成菜口味儿稍有区别。