祛湿汤有很多种，今日推荐一道红豆木瓜玉米扇骨汤，不但对可以补脾祛湿，而且对皮肤也很好。猪扇骨不肥腻，具有补益气血，补充钙质的作用。木瓜具有祛湿和胃、治胃病，健脾消食、消暑解渴、润肺止咳等作用，玉米对人体也有调中开胃、益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能，并有降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病及抗癌作用。赤小豆也叫红豆，主要功效就是健脾利湿、散血、解毒。
材料：猪扇骨、红豆、玉米、木瓜、姜片。
做法：
1、赤小豆提前用清水泡发。
2、将所有食材洗净，猪扇骨斩件（买时可叫小贩处理好）、用沸水焯至断血水捞起，过清水洗净，玉米切段，木瓜去皮去瓤厚块。
3、将猪骨、玉米、红豆、姜片与适量清水一起入锅，大火烧开后转小火煲2个小时左右，放木瓜一起再煲半个小时。
4、加适量盐调味即可食用。
小贴士：
1、木瓜不要挑过熟的，待汤煲至最后半个时再放入，否则煲至太久易烂不好吃。
2、如果喜欢汤浓郁些可适当加些瑶柱或墨鱼干提味。