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盛夏烧烤季,记得带上这些调料!

编辑:玉红  发布时间:2014/8/4

火辣辣的夏天来了,散发着强大热量的太阳早早就悬挂在了天空上。然而炎热的夏天却阻止不了吃货的节奏!带上烧烤架、带上各种海鲜、带上鸡翅膀和各种肉类,一年烧烤季又到来了!小编在这里不得不提醒吃货们:烧烤虽好,却不要猛吃,而且带上一下的这些健康调料,让你过一个与以往不同的烧烤!



或许在很多资深吃货的眼里,姜是烧烤的必需品,但是对于一些菜鸟吃货来说,在外出烧烤的时候必然会忘记带上这个神器。其实姜可以为你的所有海鲜和肉类提鲜去腥,特别是患有痛风的吃货,由于这个病症基本就告别海鲜了,然而只要在烧烤海鲜的时候多放上一些姜,其特殊的疗效可以让你一尝海鲜却不会犯病,从而满足一下口腹之欲。
薄荷
炎热的太阳、通红的木炭,似乎烧烤就跟“热”联系在了一起。一杯冰可乐或许能让你表面上凉爽一下,但是过高的糖分反而会让你越喝越热。在这个时候你就需要几片薄荷叶来腌制烧烤食材。它的薄荷醇化合物不仅让人有清凉的感觉,而且可以保护你的胃和治疗消化不良。但是要切记,孕妇和婴儿千万不要摄入得太多。
绿茶
绿茶可不仅仅有抗癌、减肥和护脑的作用,在外出烧烤的时候,一些食材也同样可以用绿茶来进行腌制,可以起到去除油腻的作用,比如牛肉、大虾等等。当然,你也可以带上一杯冰镇绿茶,在你吃得不亦乐乎的时候来上一口绝对有飞升天堂的美好快感。如果有条件还可以制作一些绿茶沙冰,大汗淋漓回到家的时候吃上一勺,哈根达斯之流在你眼里都会变成浮云。
迷迭香
这味调料应该在欧美地区比较流行,是主要的天然调味品之一。然而对于中国的吃货来说还比较不熟悉,其实现在迷迭香在国内的大超市都可以买到。在烧烤的时候加入一些来腌制食材可以得到不同的味道,更为重要的是迷迭香具有抗菌杀毒的效果,保证你第二天不会拉肚子。
辣椒
别怀疑,大热天吃辣椒并不是一件坏事。这种味道辛辣的调料在中国已经非常普及了,但是在夏天吃辣椒不是越吃越热吗?其实不然,辣椒可以促进新陈代谢,加速你身体的排毒过程,辣得满身大汗之后反而有一种酣畅淋漓的感觉,这就是为什么在重庆地区三伏天的时候,人们还如此热爱麻辣火锅的原因。另外,辣椒还具有的作用,烧烤食品多为油脂丰富的食材,所以加上一些辣椒可以帮助你减肥。
其实这些天然健康的调料都不难获取,只是我们有时忽略了它们,或者说不知道该如何使用它们。相信吃货们看完之后,在周末烧烤的时候就会去采购一番,绝对会给你的烧烤之旅带来不一样的感受!

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