想到胡椒，就会想到是一种调料，菜肴中加入胡椒，味道就会更加的美味，通常我们会用胡椒粉调味，平时在做鸡鸭鱼肉等肉类的菜肴，也通常会放入一些胡椒调味，肉类食物做出来就是更加的鲜嫩好吃，其实，胡椒不仅仅是一种调味料，他还有很多的功效，那接下来我们就来一起揭秘胡椒哪些不为人知的功效吧。
1、防止乳腺癌
癌症是人们最想远离的疾病，它是女性健康的杀手。所以，人们想尽办法预防乳腺癌，那小小的胡椒也可以帮到我们，在胡椒子中含有一种名为“胡椒碱”的化学物质，研究表明这种物质具有防止乳腺癌的功效。而且胡椒与咖喱粉搭配，其抗癌功效会更强。女性朋友不妨多吃一些吧。
2、防止衣物褪色
这是胡椒一个很神奇的功效，如果在洗衣服的时候，可将一茶匙胡椒粉与适量洗衣粉一起加入洗衣机中，这样可以防止衣物褪色，而且洗完之后，胡椒粉不会有任何残留。这个小秘招可要好好用。
3、亮白清洁肌肤
亮白的皮肤是女性的终身追求，胡椒美白有妙招，配方如下：1杯食糖、半杯无味按摩油、6滴橙味精油、一小撮胡椒粉，搅匀即可。洗浴时擦在湿润的皮肤上，擦揉后洗净。因为胡椒可以刺激血液循环，去除皮肤死亡细胞，使皮肤表层获得更多的氧气和营养物。因此，可以让你的皮肤更加的亮白。
4、治鼻塞防感冒
这个功效好像很多人都有体验，当一个人有点鼻塞感冒的时候，用胡椒在鼻子前刺激一下，就会接连不断的打喷嚏，打过喷嚏以后感觉鼻塞减轻了很多。这是因为胡椒是一种天然的解充血药，里面的化学物质可刺激鼻粘膜细胞产生稀释黏液，从而打通鼻子，缓解感冒症状。喝鸡汤的时候撒上胡椒粉，是通鼻的完美食物搭档。
5、防腐抑菌
夏季是胃肠疾病的高发季节，人很容易腹泻，而胡椒有抑菌的作用，因此，可以抑制腹泻，专家指出，现磨的胡椒粉，不但是烹饪、佐餐的常用调料，同时还有治病、保健的功效。
6、增进食欲
胡椒有一种特殊的气味，这种气味可以刺激的人的味觉，因此可以增加食欲。
7、解毒鱼虾
胡椒有防腐抑菌的作用，对于一些可能有毒的鱼虾，如果在吃以前用一些胡椒，则可解鱼虾肉的毒，吃起来更加的安全。
胡椒也是一个大家族，有兄弟三个黑胡椒、白胡椒和绿胡椒，颜色不同，特性各异。但是他们可以交替使用，而你喜欢哪一种都可以按照自己的喜好挑选。