·菜品口味：葱香
·主要工艺：炒
·所需时间：十分钟
·制作难度：普通
·所用厨具：炒锅、电磁炉
食材明细
·春葱——3根
·鸡蛋——2枚
·蛤蜊肉——适量
·黑木耳——适量
·盐——适量
制作步骤
1.主料：春葱3根、鸡蛋2枚副料：蛤蜊肉、黑木耳调料：盐
2.春葱洗净后，斜切成段状
3.鸡蛋加少许油、盐，搅拌打散成鸡蛋液。锅中做油，油温5成热时将鸡蛋液入锅炒制，鸡蛋炒制凝固成块状时盛出备用
4.锅中再做油，油温7成热时将葱段入锅炒制，葱炒出香味后再将蛤蜊肉黑木耳入锅炒制
5.加入适量盐调味
6.再将炒好的鸡蛋倒入锅中，掂炒几下即可出锅食用