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自制鸡米花的制作方法

编辑：小班  发布时间：2014/6/5
相信很多人都喜欢吃鸡米花，尤其对小孩子来说，是一道很美味的食物，可平时只有在快餐店才能吃到，那么，今年我来教大家如何在家里自己做鸡米花，做法如下：


做法
1.鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁
2.切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟
3.准备好淀粉、全蛋液、面包糠
4.腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠
5.做好的生坯放盘子里面
6.锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的生坯炸制
7.炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可
烹饪技巧
炸好的鸡米花放在厨房纸上，可以吸走一部分油。
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