到了炎热的夏季，大家都喜欢吃凉拌的菜肴，黄瓜也成为饭桌上的大众菜了，那么，大家知道蒜蓉黄瓜怎么做好吃吗？下面给大家介绍一下。
做法
1、将黄瓜洗净，可以拿一块干净的布包住黄瓜，这样拍黄瓜的时候，不会瓜汁四溅了
2、放在案板上用刀拍开
3、切成两半
4、然后采用抹刀法切成小抹刀块，放入盆内，备用
5、剥好大蒜，同样先用刀拍瘪
6、然后在拍瘪的大蒜上在剁几下，这样可以更好的散发出蒜的味道，当然不喜欢这个味道的同学们可以放弃这个材料不加大蒜
7、黄瓜盆中，拌入精盐、蒜泥、香油，也可根据自己口味炝入花椒油或葱油，拌匀
8、拌匀后盛盘，淋入少许醋和香菜
9、在随便拌几下，就可以吃咯
10、最后，预祝亲们成功，好胃口~嘿嘿！~
烹饪技巧
1、水果、蔬菜，还是新鲜的比较好，尤其是生吃，更是要越新鲜越好咯，所以建议亲们拿新鲜的蔬菜做凉拌菜；
2、这道菜清凉爽口，依照亲们口味的不同，调料都可以随意更换，也可以随自己的口味多加或者少加，都可以。