金桔蜜可以做成罐头来食用，其味道很是香甜，其实，大家也可以自己在家做，方法很简单的，大家知道金桔蜜是怎么做的吗？给大家介绍一下。
1.金桔洗净沥干水份，切成四瓣
2.洒入细砂糖腌制，时间随意
3.加入冰糖和水
4.将水煮沸，用漏勺将漂浮的金桔籽捞出
5.煮沸后转中火熬至金桔透明，视量的多少需要半小时至一个小时不等
6.晾凉后装瓶密封（瓶子提前洗净热烫过后晾干使用）冷藏保存
烹饪技巧
1、金桔熬煮的时间根据自己的使用情况，如果是泡水喝，建议多熬一会儿，如果要做蛋糕用，建议金桔变为透明色即可，这样能很好的保留金桔的外形；
2、煮好的金桔蜜建议最久在一个月内用完，切记冷藏保存，泡水时可加入薄荷叶同饮。