黄豆作为一种营养非常丰富的食物，其可以加工成为豆腐、豆浆等营养食物，这些食物一直都非常受人民的喜爱。其实黄豆不仅仅能够加工成为豆腐、豆浆才能够将其营养发挥到最大。用黄豆做出的各种菜肴也非常有营养。不过用黄豆做出的菜肴究竟有哪些呢？小编就为大家介绍一下。
1、酱香小黄豆。这道黄豆菜肴的主要原料自然是黄豆，其调料包括：酱油、花椒、大料等。其做法是：首先将黄豆泡上，最少泡七八个小时；接下来将黄豆放入锅里，再加入大量的酱油，以没过黄豆为准，同时加入少许水以及花椒大料等调料；最后将黄豆煮烂即可。
2、蜜黄豆。这道菜肴的原料是黄豆和白糖。做法很简单：首先将黄豆浸泡一天；然后加入一定量的水，煮开，加入白糖；最后将黄豆煮烂，大火将汁收浓即可。
3、五香黄豆。这道黄豆菜肴的主要原料自然是黄豆，其调料包括：酱油、色拉油、白砂糖、姜、盐、桂皮、八角、味精等。其做法是：首先黄豆用沸水泡半小时，洗净控水；接下来油烧热，把大料，桂皮放入微炸，倒入清水约200毫升，放入泡好的黄豆，白糖，酱油，精盐，姜和味精，烧开后盖上锅盖用小火煮，把汤汁收浓离火，连锅带料晾凉，盛盘即可。
黄豆除了有以上吃法外，其还可以用来做汤，黄豆做汤不仅能够使汤的味道更加丰富，并且也能够提高汤的营养。