排骨是一种营养非常丰富的食材，它的做法多种多样，每一种都能够给人们带来极致的口味上的享受。今天小编再为大家介绍一种排骨的新奇做法——秘制烧排骨，给大家带来更多的美味。
材料：
排骨，红糖、酱油，葱、姜、干辣椒、八角、草果，香醋。
做法：
1、排骨控干水分，炒锅烧3成热时，放入排骨，中火开始炒。
2、排骨变色出现水分，调小火力继续翻炒，加入红糖、酱油。
3、加入热水，水量以没过排骨为准，放入葱、姜、干辣椒、八角、草果。
4、转小火，炖40分钟。
5、排骨软烂后，转大火将汤汁全部收干，同时翻炒。
6、出锅前淋入香醋拌匀即可。