现在这个季节正是养生的好时节，一说起养生很多人都会联想起各种养生菜肴，确实，也到了我们了解各种养生菜肴的时候了。今天小编就为大家介绍一种养生菜肴——阿胶乌鸡汤的做法。
材料：
乌鸡150g、盐适量、阿胶15g、瘦肉100g、红枣5g、桂圆5g、姜3片。
做法：
1、将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
2、锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍，再捞出洗净。
3、将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
4、加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
5、炖好后加入适量的盐调味即可食用。