秋季天气干燥，是人最容易生病的季节，这一季节自己的饮食是否营养对自身健康非常重要。因此，在这里小编为大家推荐一款营养又美味的菜肴——木耳炒蛋。下面我们来看看它的做法吧！
用料：
主料：黑木耳100克、鸡蛋2个。
辅料：黄瓜50克、调料食盐2克、鸡精2克、葱1段、生抽1汤匙、植物油2汤匙。
做法：
1、提前泡发好木耳。
2、把黄瓜切片。
3、鸡蛋打散。
4、煎锅放植物油烧热。
5、下入打散的鸡蛋，用筷子搅散盛出。
6、锅中留底油，爆香葱碎。
7、下入木耳，翻炒。
8、加入一点水和生抽烧至汤汁收干。
9、加入炒好的鸡蛋和黄瓜片，翻炒均匀，加入鸡精和盐调味即可。