汤汤水水永远是秋天冬天必不可少的!煲鸡汤、煲鸭汤、烧鱼汤、排骨汤、萝卜汤。寒冷的冬天到来之前很有必要学会噢，其实很简单，完全无需厨艺，只要准备好食材和配料，用老火慢慢炖就是了。
木瓜排骨汤
主料：排骨500克辅料：木瓜半个（挑选比较生的那种木瓜）、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少
做法：
1、木瓜削皮，去籽，切大块；
2、锅中放入姜丝、料酒，放入排骨，水开后撇去浮沫，煮3分钟捞出排骨，用热水冲净干净；
3、砂锅中放水，放入排骨，葱、姜、料酒、少许醋，大火煮开，转小火继续煲一个半小时；
4、放入木瓜块。继续煲三十至四十分钟，加少许盐调味即可。