随着现代人们生活的节奏日益加快，很多人经常发愁早餐吃什么。以后大家就不用发愁了，因为今天小编就为大家介绍一款简单易做、营养丰富、美味异常的早餐——小白菜鸡蛋摊饼的做法！
用料：
主料：小白菜50克、鸡蛋75克、小麦面粉100克。
调料：食盐3克、水130克、植物油20克。
做法：
1、小白菜清洗干净，水中加少许的盐和几滴油，水煮开后，青菜焯水。
2、然后将青菜放入凉水中，挤干水份，切碎。
3、将小白菜末倒入容器中，再倒入盐、鸡蛋、水、面粉和植物油。
4、搅拌均匀，不沾锅烧热，将面糊摊成圆饼形，正反面烙熟即可。