剩月饼的新吃法——凉拌月饼
编辑：小敏 发布时间：2013/9/13
每年中秋节，我们总是会剩下很多吃不完的月饼，这些月饼堆在家里让人发愁。现在不用发愁了，今天小编为大家介绍一种剩月饼的吃法——凉拌月饼。有人可能会疑惑，月饼也能凉拌？下面让我们来看一下吧！
用料：
榨菜半袋、月饼2块、朝天椒2根、调料醋适量、味精适量、香油适量、小葱2根。
做法：
1.朝天椒和青葱洗净后切成碎。
2.月饼切成三四厘米的厚片。
3.普通的榨菜切碎。
4.将月饼片、青葱碎、辣椒碎、榨菜放在一个大碗中。
5.依据个人口味添加适量的味精、醋、香油拌匀即可，喜欢吃辣椒的朋友放点辣椒油更好吃呢！
小编提醒：
这种做法只适用于香辣牛肉月饼、莲蓉蛋黄月饼等咸味月饼，豆沙、枣泥、五仁类的比较甜的月饼不推荐这个做法。
总结：
用很简单的原料拌了个月饼，抱着怀疑的态度品尝的，吃了之后感觉很惊喜，没想到因为榨菜、香葱和一些简单调料的加入，原本有点腻口的月饼，变得顺口多了。