叉烧面筋有营养又好吃
编辑:小李 发布时间:2013/7/1
说道面筋,相信很多人都非常喜欢吃。面筋的做法有很多人,每个人喜欢的又不一样,像平时路边上卖的烤面筋很多女孩子都非常喜欢吃。今天就给大家说说如何自己做叉烧面筋,
叉烧面筋
原料
1、主料:生面筋200克。
2、调料:花生油、香油、盐、白糖、胡椒面、味精、番茄酱、姜。
制作方法
1、先将白面粉加盐加水洗成面筋,过五六个小时之后才能使用。再把面筋放入开水锅煮熟,捞出过凉;然后把煮好的面筋切成厚片,再放入花生油锅炸,炸到面筋有金黄色捞出。
2、锅内放香油,将姜煸一下,然后加入番茄酱炒一下,加上汤,再放入盐、味精、胡椒面、白糖;把炸好的面筋放入锅内烧,用文火烧十分钟左右,等到面筋把汤收成浓汁后,再淋上香油即可出锅。
特点--鲜甜美味。