马铃薯营养价值以及食疗秘方

马铃薯是土豆，我们经常说有着丰富的营养价值，那么到底都有哪些营养价值和功效呢？有没有食疗的偏方呢？今天都给大家说说。
马铃薯主要成分分为糖类，特别是淀粉质含量非常高，其他还有蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C和矿物质钙、磷、铁等，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。
马铃薯具有补气、健脾功效，其中钾和钙的平衡对于心肌收缩有显著作用，能防止高血压和保持心肌的健康；马铃薯入药可消炎止痛，内用治胃痛、便秘及十二指肠溃疡等症，外用可治湿疹；对于大肠癌也有很好的预防作用。
马铃薯汁
原料：马铃薯250克。
制法：马铃薯加水适量捣烂绞汁，煮沸后停火，早晚各1杯（约180毫升），连服1个月。
功效：补气、健脾、消炎。适宜脾胃不良者食用。
原料：马铃薯。
制法：把马铃薯洗净，切碎捣烂成糜。
用法：敷患处，用纱布包好，每昼夜换药4～6次，两三天后便能。
功效：治皮肤湿疹。