松花配苦苣熬粥健脾益胃

松花苦苣粥相信很多人都没吃过吧，但是这两款菜相信很多人都见过，给大家说说这些松花与苦苣如何熬粥，都有哪些功效，我们不妨来看看。
原料：皮蛋1个，苦苣50克，大米100克。
调料：精盐、味精各1/3小匙。
做法：
1.将苦苣洗净后切成末；皮蛋切成小丁块；大米淘净，控干水。
2.把苦苣、皮蛋、大米同置于锅内，加水适量，熬成稀粥。食用时加盐、味精调味。
营养价值分析：
咸鲜微苦，有健脾益胃的功效。大米含蛋白质、脂肪等；苦苣含维生素、无机盐、膳食纤维等；松花蛋富含蛋白质，互相补充，营养全面。中医认为，苦苣菜性寒，味苦，无毒，具有解毒作用。适用于阑尾炎、肠炎、子宫颈炎、乳腺炎、扁桃体炎、咽喉炎、黄疸型肝炎、细菌性痢疾等症。