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牛肉咸鸭蛋

编辑：小浅  发布时间：2013/6/15
主料：牛肉200克
辅料：咸鸭蛋2个
调料：食盐适量、鸡精少许、葱一根、料酒少许、老抽少许
牛肉咸鸭蛋的做法
1.牛肉洗净，剁成牛肉末，放入碗中加少许料酒和盐抓匀腌制约5-10分钟备用
2.腌制好后倒入少许老抽抓匀，再加少许鸡精拌匀
3.咸鸭蛋洗净去壳敲入牛肉糜中，蛋白尽量和牛肉拌匀，放入蒸锅蒸约15分钟出锅，撒少许葱花即可
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