蔬菜汉堡
编辑：小浅 发布时间：2013/6/6
主料：西红柿2个、松花蛋2个
辅料：红皮洋葱半个
调料：食盐1/2小勺、醋2小勺、香菜2棵、橄榄油5克、白糖1小勺
蔬菜汉堡的做法
1.西红柿、洋葱、香菜分别洗干净，西红柿切薄片，洋葱切碎粒，香菜切碎末，皮蛋去壳切薄片
2.拿一个碗，把洋葱碎、香菜末放入，再放入醋、橄榄油、白糖、盐搅拌均匀腌制一下
3.盘子中放入一片西红柿，再叠加放上面一片皮蛋，最后把腌制好的洋葱香菜放上面，依次放好每一片，即可上桌享用了
烹饪技巧
1、喜欢辣椒的可以在洋葱碎里面加一个红辣椒，也是切碎末搅拌到里即可。我家人不喜欢，我就省略了。
2、如果没有橄榄油的，可用香油代替。