蒸臭豆腐
编辑：小浅 发布时间：2013/6/6
“赶巧，几日后回娘家，老爸刚买回一罐臭豆腐还没开封，我赶忙去小区里的菜市场买了块刚做好还冒着热乎气的北豆腐，按照九姑娘的口述做法制了一碗蒸臭豆腐。我和我爸都是特别爱吃臭豆腐的人，做得的蒸臭豆腐我俩都很喜欢，不一会儿就给消灭了。”
主料：北豆腐500克、臭豆腐4块
辅料：黑木耳5朵
调料：小葱1根
蒸臭豆腐的做法
1.蒸臭豆腐最基本的原料是北豆腐和臭豆腐
2.把豆腐碾碎，拌入臭豆腐，先放三块臭豆腐拌开，尝尝味道，不够咸可以再放一块，直到咸淡自己满意为止
3.木耳泡发后切碎
4.木耳碎拌入豆腐中
5.把碗中拌好的臭豆腐用勺子抹平
6.放入蒸锅中大火蒸15分钟，取出后倒扣在盘子上就OK了，撒点小青葱更香哇