酱香孜然豆腐
编辑：小浅 发布时间：2013/5/24
“本想用烤箱试试，但是觉得还是平底锅用着最方便，于是就将豆腐表面煎脆，也用烧烤料炒了，老孙不太能吃辣，就没有放辣椒粉，只有蒜蓉辣酱微微的辣味，孜然就多放了一些，这样烧烤味就浓了一些，为了带点荤腥，将剩的午餐肉也煎了和豆腐一起炒成烧烤味的了，用火腿肠也可以~~”
主料：豆腐500克
辅料：午餐肉100克、洋葱50克、香菜30克
调料：蒜蓉辣酱1汤匙、孜然粉1汤匙、白芝麻少许、植物油2汤匙
酱香孜然豆腐的做法
1.将豆腐、午餐肉切成小方块，洋葱切丝，香菜切段
2.将午餐肉用少许植物油(约1汤匙)煎成表面上色盛出，然后放入豆腐也煎上色盛出
3.锅中放1汤匙植物油放入洋葱丝、蒜蓉辣酱和孜然粉炒出香味(喜欢吃辣的人还可以放一些辣椒粉)
4.放入豆腐、午餐肉、香菜和白芝麻炒匀即可