美味的猪头香菇丸子
编辑：小李 发布时间：2013/5/24
经过小编多次研究亲自试验发现，原来在夏天也可以做出美味的食物来，今天就给大家说说如何做这道小编实验多次的菜，就是用香菇和猪肉做丸子，这样做出来的丸子味道才更好更美味。
原料：
肉泥800克，香菇八朵
配料：
姜一块，葱四棵，蛋清一个，红薯淀粉两汤匙
调料：
盐两茶匙，生抽一汤匙，老抽半汤匙，白糖半茶匙，黑胡椒1.5茶匙，食用油一汤匙做法：
1、香菇提前泡软
2、香菇和葱切碎末
3、肉泥加蛋清，食用油一起搅打均匀备用
4、十分钟后放入盐，生抽老抽，白糖，黑胡椒，淀粉，香菇碎用打蛋器搅打到肉色变浅，并且很细腻
5、烧开水，用手挤成丸子，煮开捞出即可。